Fusetsuka – Natural Tofu and Soy

A well-known soy shop specializing in tofu, yuba and creamy croquettes.

Aiming to provide a “feast of soy,” they understand well just how important it is to select only the absolute best soybeans to put on their shelves.  The soy products sold here are filled with the sweetness of nature’s bounty.

ざる豆腐と生湯波　ふうせつ花

ざる豆腐、生湯波、湯波クリーミィコロッケで有名な岩手の人気豆腐店。

めざすのは「大豆のご馳走」。大豆を吟味することはおいしさづくりの第一歩。選び抜いた大豆の自然の甘さを生かし、手間をいとわず、丁寧に仕込んでいます。